อาชีพในฝัน

PATISSERIE

PATISSERIE คือ ?

              PATISSERIE หรือ เรียกเป็นภาษาไทยว่า " ปาติซิเย่ " คือหัวหน้าคนทำขนมอบในครัว

เป็นคนที่ทำเบเกอรี่ต่างๆ เช่น พาย เค้ก ครัวซองต์ มาการอง มูส ขนมปัง เป็นต้น แต่การจะเป็นปาติซิเย่ได้นั้น ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลย ถ้าไม่เก่งจริง ก็คงจะไปไม่รอด แต่ถ้ามีความสามารถแล้วล่ะก็ ต้องไปได้สวยแน่ๆ เพราะคนเราทุกคนต้องกิน แต่ให้กินอาหารหลักอย่างเดียวก็คงเบื่อ ของหวานจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ถ้าปาติซิเย่ทำอาหารได้อร่อยและถูกใจคนกินแล้ว รับรองว่าอนาคตยาวไกลแน่นอนค่ะ

ทำไมถึงอยากเป็น ?

   เพราะ เป็นคนที่ชอบกินของหวานมาก ไม่ว่าจะเป็น เค้ก ไอศกรีม ช็อกโกแลต อีกอย่างหนึ่งคือ เมื่อก่อนตอนเด็กๆ เคยดูรายการ TV champion ตอนที่เขาแข่งขันทำเบเกอรี่กัน แล้วรู้สึกว่า เขาทำออกมาได้มีสีสัน สวยงาม น่ากินมาก อยากทำให้ได้แบบนั้นบ้าง จึงมีความฝันที่จะเป็นเชฟทำขนมตั้งแต่นั้นมา

จะเรียนเกี่ยวกับปาติซิเย่ต้องทำอย่างไร ?

   เราสามารถเรียนสาขาที่เกี่ยวกับการทำเบเกอรี่ได้โดยตรงตอนเข้ามหาลัยได้เลย ในประเทศไทยก็มีสถานที่ที่สอนเพื่อการเป็นเชฟอยู่หลายที่ แต่ที่น่าสนใจคือ เลอ กอร์ดอง เบลอ(Le Cordon Bleu)เป็น

 โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร การโรงแรม และการบริหาร อยู่ที่โรงแรมดุสิตธานี แถวสีลมค่ะ

Panda and Hedgehog

         Panda and Hedgehog เป็นเรื่องราวที่เกี่ยวกับ ชายหนุ่มคนหนึ่งที่มีความใฝ่ฝันจะเป็นเชฟทำขนมที่บริษัทยักษ์ใหญ่ของเกาหลี แต่ด้วยวัยเด็กที่โหดร้าย ทำให้เขาไม่สามารถเข้าทำงานที่นั่นได้ และมันช่างบังเอิญที่ร้าน Cafe Panda ของผู้หญิงคนหนึ่งกำลังรับสมัครปาติซิเย่ โดยไม่ต้องยื่นประวัติ ทำให้เขาสามารถเข้าไปทำงานได้ ด้วยความสามารถที่ยอดเยี่ยม ทำให้ทุกคนยอมรับในตัวเขา เรื่องราวจะเป็นอย่างไรต่อไปนั้น ต้องไปติดตามต่อกันเอาเองนะคะ